Este mijlocul după-amiezii, la sfârșitul verii, iar o briză proaspătă de la Marea Nordului suflă printre viile de la Kullabergs Vingård, o podgorie și o cramă aflată în avangarda producătorilor care încearcă să redefinească ceea ce poate fi vinul suedez, scrie AP.
Scandinavia nu este exact ceea ce cunoscătorii ar defini ca fiind o țară viticolă de primă mână, iar podgoriile comerciale sunt încă mici în comparație cu Franța, Italia sau Spania. Dar, datorită schimbărilor climatice, sezoanele de vegetație sunt mai calde și mai lungi, și noilor soiuri de struguri adaptate la acest peisaj, buchetul vinurilor suedeze se maturizează frumos.
Pe măsură ce seceta, căldura în creștere și alte fenomene meteorologice extreme forțează regiunile viticole tradiționale să își reevalueze metodele, viticultura suedeză se transformă de la amatori la scară mică la o industrie cu ambiții din ce în ce mai mari.
Kullabergs Vingård se întinde pe o suprafață de 14 hectare, iar majoritatea vițelor au fost plantate cu mai puțin de un deceniu în urmă. Până în 2022, crama a ajuns la o producție anuală de peste 30.000 de sticle – în principal vinuri albe care pot fi găsite în restaurantele de lux din Europa, Japonia și Hong Kong și care au câștigat multiple premii internaționale.
„Acolo unde podgoriile din țările mai tradiționale suferă, noi luăm avânt”, a declarat Felix Åhrberg, un oenolog și vinificator în vârstă de 34 de ani, care s-a întors în Suedia în 2017 pentru a conduce Kullabergs Vingård, după ce a lucrat în podgorii din întreaga lume.
