Producția UE din acvacultura a fost de 1,1 milioane de tone în 2011, evaluate la 4,2 miliarde de euro. Patru țări din UE au reprezentat împreună aproximativ două treimi (68%) din producția totală de organisme acvatice de crescătorie în 2021: Spania 25%, Franța 17% și Italia, și Grecia, fiecare cu câte 13%, potrivit datelor Eurostat, publicate marți.
Cu toate acestea, producția din UE a fost mai mică decât cea din Norvegia, unde au fost produse 1,6 milioane de tone de organisme acvatice, dintre care cea mai mare parte a fost somon de crescătorie.
În România, producţia acvicolă a fost de 11.714 de tone în anul 2021, cu puţin peste cea a Bulgariei (10.725 de tone) dar sub cea a Cehiei (20.991 de tone), Ungariei (17.995 de tone) sau Maltei (16.410 tone).
Producția din UE se concentrează în principal pe speciile de pești (cum ar fi păstrăvul, dorada, bibanul de mare, crapul, tonul și somonul) și moluște (inclusiv midii, stridii și scoici), care, împreună, au reprezentat aproape toată producția de acvacultură în funcție de greutate în 2021. Diferite organisme acvatice impun prețuri diferite. Valoarea producției de păstrăv și de biban de mare în 2021 a fost mai mare decât cea a altor specii din UE (fiecare reprezentând o cotă de 14 % din valoarea totală a acvaculturii din UE în 2021).