Mişcarea de Protecţia Consumatorilor la nivel european lansează marţi, cu ocazia Zilei Europei, iniţiativa de etichetare a produselor alimentare vândute în UE cu InfoScore, eticheta nutrițională tip semafor, informează InfoCons.
„Cu ocazia Zilei Europei, sărbătorită astăzi, 9 mai, se lansează o iniţiativă a mişcărilor de protecţia consumatorilor sub auspiciile protecţiei consumatorilor InfoCons Italia. Iniţiativa are în vedere semaforizarea etichetelor produselor agroalimentare, în contextul circulaţiei consumatorilor la nivel internaţional şi ţinându-se cont de dificila înţelegere a informaţiilor de pe produse. Astfel, iniţiativa privind semaforizarea, lansată astăzi – de Ziua Europei -, vine în sprijinul cetăţenilor, în calitatea lor de consumatori, indiferent de limba pe care o vorbesc. În contextul mobilităţii cetăţenilor la nivel european şi global, devine imperios necesar accesul corect, direct, rapid, transparent şi facil la informarea cu privire la produsele agroalimentare şi alegerea acestora în cunoştinţă de cauză”, se arată în comunicat.
InfoScore este calculat pe baza numericului de aditivi alimentari dintr-un produs, fiind un sistem prin care sunt clasificate produsele agroalimentare, ţinându-se cont de aditivii sintetici adăugaţi în aliment.
„InfoScore a fost dezvoltat pentru a veni în întâmpinarea nevoilor consumatorilor şi pentru a îi sprijini pe aceştia în luarea deciziilor în cunoştinţă de cauză, ţinând cont de indicatorul clar al valorilor nutriţionale şi al numărului de aditivi alimentari regăsiţi în produs. Astfel, InfoScore ţine cont de numericul de aditivi alimentari , dar şi de valorile nutriţionale ale unui produs (valoarea energetică, grăsimi, acizi graşi, zahăr, sare etc)”, precizează sursa citată.
Pro InfoScore este calculat pe baza numericului de aditivi alimentari şi totodată, având vedere şi gradul de procesare la care au fost supuse produsele alimentare. Astfel, sistemul Pro InfoScore determină clasificarea produselor de la alimente neprocesate sau minim procesate şi până la produse alimentare ultraprocesate.
-produsele alimentare neprocesate sau minim procesate ( Alimentele neprelucrate (sau naturale) sunt părți comestibile ale plantelor (semințe, fructe, frunze, tulpini, rădăcini) sau ale animalelor , precum și ciuperci, alge și apă, după ce au fost separate de natură )
-ingrediente culinare procesate (ingredientele culinare prelucrate, cum ar fi uleiurile, untul, zahărul și sarea, sunt substanțe derivate din alimente din grupa 1 sau din natură prin procese care includ presarea, rafinarea, măcinarea, măcinarea și uscarea).
-alimente procesate (legumele îmbuteliate, conservele de pește, fructele în sirop, brânzeturile și pâinea proaspăt preparată, se obțin în principal prin adăugarea de sare, ulei, zahăr sau alte substanțe din grupa 2 la alimentele din grupa 1).
-produse alimentare ultra procesate (băuturile răcoritoare, gustările ambalate dulci sau sărate, produsele din carne reconstituită și mâncărurile congelate pre-preparate, nu sunt alimente modificate, ci formulări realizate în mare parte sau în întregime din substanțe derivate din alimente și aditivi, cu puține sau deloc alimente din grupa 1 intacte).
Eco InfoScore este calculat pe baza numericului de aditivi alimentari, ţinându-se cont, de asemenea, de impactul produselor asupra mediului înconjurător. Prin urmare, cetăţenii în calitatea lor de consumatori pot lua decizii informate, având drept criteriu şi componenta de mediu. Pentru a se determina Eco InfoScore se au în vedere următoarele: etapele de producţie (agricultură, procesare, ambalare, transport, distribuţie şi consum), indicatorii de impact asupra mediului (schimbări climatice/ amprenta de carbon, epuizarea stratului de ozon, radiaţii ionizante, utilizarea terenurilor, a apei şi a energiei; poluarea aerului şi a apei marine şi dulci şi epuizarea resurselor).
